Gå til hovedinnhold

Innlegg

Viser innlegg med etiketten Utenfor Allfarvei

Havet. Mat, makt og meninger : Utenfor Allfarvei, 368 sider

Publisert i Altaposten 20. juli 2015 Heftig og begeistret Jeg var akkurat ferdig med denne boka da mamma og pappa kom og leverte meg flere poser med fisk. Det kokte av småsei i fjorden, og de hadde fisket mye mer enn de klarte å spise. Nå lukter det fisk i hele huset, og katta står på kjøkkenet og maser hysterisk. Han håper nok jeg snart skal servere godsakene. Dette er ikke første gang jeg får fisk fra foreldrene mine, det skjer stadig vekk. Både foredlet og rå, servert på fine fat, eller som i dag, levert i kasser og plastposer.   Og slik er det mange som har det i Nord-Norge. Vi har tilgang på fisk, vi tar det som en selvfølge, og de fleste av oss ser forskjell på en torsk og en sei. Havet. Mat, makt og meninger   er en bok som tar for seg fiskeressursene og som gir oss både de personlige historiene og de mer forskningsbaserte. Veronica Melå er redaktør for dette praktverket av en bok som inneholder 140 fotografier, 60 fristende oppskrifter ...